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红木文化
广州茶楼文化与广作家具

 “叹”早茶

      老广人家上午到茶楼“叹”一盅两件已是广州人约定俗成的生活习惯。

   喝早茶,在广东人的心目中是一种愉快的消遣,因此,广东人早上到茶楼消遣也称为“叹早茶”,“叹”在广东话中是享受的意思,喝早茶与其他娱乐活动并无二致。


1901年的广州茶客

1920年的广州茶客

    广州,一座有2200多年悠久历史的文化名城,自秦汉以来,便是岭南的政治、经济、文化中心。咸丰同治年间,广州有一种名为“一厘馆”的馆子,门口挂着写有“茶话”二字的木牌,供应茶水糕点,设施简陋,仅以几把木桌木凳迎客,聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居,规模渐大,变成茶楼,此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。

上世纪20年代广州文昌南路与下九路交界广州酒家

民国时期的广州茶客,一盅两件,悠然自得

民国时期的广州茶客在欣赏粤剧

     受早期“重商、开放、兼容、多元”的文化影响,广州的茶馆与同时期的其他地方茶馆相比要显得兼容并包。早茶时分可以倾谈生意、交换信息,也可以会朋聚友、谈天说地。生意人把茶楼当作商谈重地,普通人则在此抒解压力,换得浮生半日闲。

民国时期的泮溪酒家

民国时期广州西关宝华正中约集雅园的茶客

     上世纪90年代中、后期,经济发展迅猛,人民生活水平迅速提高,社会生活呈多元化趋势发展。“叹早茶”的生活方式迅速蔓延,广州茶楼如雨后春笋般发展起来。

民国时期广州长堤大马路大三元酒家

1930年代广州第十埔(现下九路)陶陶居茶楼

1950年代广州中山八路富南茶楼的茶客

1980年代广州南华中路三如大酒楼

广作家具

       不过,如果要享受浓厚老广茶楼风味的还是要到地道的广式茶楼,因为那里不仅保留住最正宗的广式传统美味,而且还保留着传统广州茶楼文化的特点。而作为广州茶楼文化载体——广作家具,在里面也扮演着非常重要的角色。

       广作家具,与“苏作家具”、“京作家具”被誉为明清家具三大流派。广作家具一大特点是用料粗硕,与惜木如金的苏作家具相反,其厚重与豪华备受清代皇室的偏爱,清宫造办处为此专门设立了“广木作”,在清代宫廷家具中甚至占有主导地位。受西方文化影响,在广式家具也能找到西洋元素,如雕有“西番莲”纹饰,镶嵌云石等,亦西亦中。

 

广州泮溪酒家大门前摆放着广式家具


在广式老牌茶楼包厢内还可以看到广式家具的身影

     在广州,一些地道的广式茶楼仍会选用有广作家具或有广作家具形神的民用家具作布置,让茶楼更加有广州人家的味道。置身于其中,似乎还能感受到当年广州茶楼的气氛。

民国时期富贵平安椅  永华艺术馆收藏

803草龙公座椅  永华红木1988年代表作品

       提到广作家具,在永华艺术馆内亦珍藏着数件晚清、民国时期流传下来的经典广作家具,通过近距离感受当时期广作家具的经典造型美,感悟老广作匠人的智慧,相信定能让你一饱眼福。

803草龙沙发  永华红木1988年代表作品

晚清同治年间清公座椅  永华艺术馆收藏

图片来源:羊城网、品牌红木、永华红木

文字来源:摘自网络编辑而成


      
日期:2019-03-08 浏览人数:892
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